沃尔玛:低薪如何造就高服务?
沃尔玛是世界500强中最大的全球零售企业,根据2004年的财务报表显示,当年净营业额达到了2,560亿美元。如果你对这个数字没有什么深刻的体会的话,那么下面一个数字肯定会让你张大嘴巴,吐出舌头。据测算,在沃尔玛全球零售商店中每年仅失窃的物品价值便高达20亿美元,用这笔钱成立一家公司,可以在《财富》1000强中名列第694位,排名甚至超过了在中国电信行业呼风唤雨的UT斯达康。
沃尔玛被中国撞了下腰
沃尔玛在中国尽管失窃的金额高于世界其它国家的平均值,但销售收入却让沃尔玛的股东们更加头疼。截至2005年6月,沃尔玛在中国已经“成功”开设46家店,但在中国连锁经营协会公布的2004年中国连锁经营百强企业中,沃尔玛(中国)仅以76.3亿的销售额位列第20位,而老对手家乐福销售额却达到了162.4亿元名列第五。增幅最快的连锁零售企业上海好又多,增幅高达155%,名列13位。这些企业都是沃尔玛在中国遭遇的强劲的竞争对手。
之所以我们要将沃尔玛“成功”开店加上引号,是因为沃尔玛在中国开店的运营能力与其标榜的令世界零售业胆颤的“5公里死亡圈”标准相差甚远,乃至被沃尔玛研究者大跌眼镜。
令世界惊愕的沃尔玛5公里死亡圈,指的是以沃尔玛商店为中心的方圆5公里内,将形成一个其它零售商的“死亡地带”。而在中国,则出现对手不但没有死亡,反而活的越来越“滋润”的情况。
2005年7月28日沃尔玛在上海的第一家店开业第一天,引发了 “10万购物大军蜂拥而至”的火暴场面。当时就有媒体惊呼:“周边卖场的末日来了!”然而,仅仅过去了一周,当记着再度到沃尔玛南浦大桥店时,发现用“门可罗雀”来形容可能也不为过,顾客三三两两,收银台前拥挤的长龙早已不复存在,相反,一些收银台前根本没有顾客。
按照“5公里死亡圈”说法,沃尔玛浦东店附近共有华联吉买盛、易初莲花、农工商、世纪联华等7家大卖场和超市。其中与沃尔玛同在临沂路上的华联吉买盛临沂店的距离不到1公里。但在随后的采访中我们了解到,华联吉买盛的销售额在沃尔玛开业最初几天下降了将近30%之后,目前已经恢复到8成左右。而易初莲花等相对距离比较远的超市,除了沃尔玛开业当天出现了客流量减少之外,总体一周下来同比上周销售额竟然还提高了4%。对于那些相距沃尔玛2公里外的世纪华联等,基本上没有产生任何影响。
同样的一幕在2个月前的北京知春路同样上演,开业第一天人满为患,但是随后几天客流量迅速下降。很多知春路周边居民,回忆起开业当天人山人海的情景至今记忆犹新。手推车基本上没有办法在人群中行走,有人干脆用手挽着个购物筐在人群中挤来挤去。在收银台前,争吵的声音不断,购物架上货物被挑的七零八落,一片狼藉